کشمیری زعفران جموں کشمیر کے قدیم تہذیب کی عکاسی ،معیار کی بات کریں تو کشمیری زعفران بہت انوکھا /وزیر اعظم مودی

سرینگر/27دسمبر: وزیر اعظم نریندر مودی نے بھارتی عوام سے اپیل کی ہے کہ وہ ’’کشمیر کے منفرد زعفران‘‘کو ہی خرید لیں ۔ انہوںنے کہاکہ سرکارکشمیری زعفران کو عالمی سطح پر پہنچان دینا چاہتے ہیں ۔ انہوں نے ریڈیو پروگرام من کی بات میں کشمیری زعفران کا ذکر کرتے ہوئے کہا کہ کشمیری زعفران جموں کشمیر کے قدیم تہذیب کی عکاسی کرتا ہے ۔ اگر ہم معیار کی بات کریں تو کشمیری زعفران بہت انوکھا ہے اور یہ دوسرے ممالک کے زعفرانی سے بالکل مختلف ہے ۔سی این آئی مانیٹرنگ کے مطابق وزیر اعظم نریندر مودی نے لوگوں سے منفرد کشمیری زعفران خریدنے کی اپیل کی اور کہا کہ حکومت اسے عالمی سطح پر مقبول برانڈ بنانا چاہتی ہے۔ انہوں نے کہا کہ کشمیری زعفران جموں وکشمیر کے بھرپور ثقافتی ورثے کی نمائندگی کرتا ہے اور اتوار کے روز اپنے ماہانہ ریڈیو پروگرام کے 72 ویں ایڈیشن اور سال 2020 کے آخری ’من کی بات‘ کے ذریعے قوم سے خطاب کرتے ہوئے انہوں نے کہا کہ کشمیری زعفران کی برآمدات میںاضافہ ہوگا۔ علاقائی ٹیگ اور اس سے حکومت کو خود انحصار کرنے کی کوششیں ہوگی۔ انہوں نے کہا کہ کہا جاتا ہے کہ ابوالفضل بادشاہ اکبر کے دربار میں مرکزی درباری تھے۔ ایک بار کشمیر کے دورے کے بعد انہوں نے کہا کہ کشمیر کی قدرتی خوبصورتی چڑچڑا اور قلیل مزاج کے لوگوں کو خوشی سے ناچ بھی سکتی ہے۔ در حقیقت ، وہ کشمیر کے زعفران کھیتوں کا ذکر کررہا تھا۔ زعفران صدیوں سے کشمیر سے وابستہ ہیں۔ انہوں نے کہا کہ کشمیری زعفران بنیادی طور پر پلوامہ ، بڈگام اور کشتواڑ جیسے علاقوں میں کاشت کیا جاتا ہے۔ وزیر اعظم نے مزید کہا کہ اس سال مئی میں کشمیری زعفران کو جغرافیائی ٹیگ یا جی آئی ٹیگ دیا گیا تھا۔ اس کے ذریعہ ہم کشمیری زعفران کو عالمی سطح پر ایک مقبول برانڈ بنانا چاہتے ہیں۔ وزیر اعظم نے کہا کہ کشمیری زعفران بہت ساری دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ عالمی سطح پر ایک مسالہ کے طور پر مقبول ہے۔اس کی ایک مضبوط خوشبو ، بھرپور رنگ ہے ، اور اس کے دھاگے لمبے اور لمبے ہیں جو اس کی دواؤں کی قیمت کو بڑھا دیتے ہیں۔ یہ جموں وکشمیر کے بھرپور ثقافتی ورثے کی نمائندگی کرتا ہے۔ اگر ہم معیار کی بات کریں تو کشمیری زعفران بہت انوکھا ہے اور یہ دوسرے ممالک کے زعفرانی سے بالکل مختلف ہے۔ جی آئی ٹیگ سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے بعد ، کشمیر بھگوا دبئی کے ایک سپر مارکیٹ میں لانچ کیا گیا۔ اب اس کی برآمدات میں اضافہ ہوگا۔ اس سے خود انحصار ہندوستان بنانے کی ہماری کوششوں کو مزید تقویت ملے گی۔ خاص طور پر ، زعفران کاشتکاروں کو فائدہ ہوگا۔ پی ایم مودی نے روشنی ڈالی کہ کئی زعفران کاشتکار ای ٹریڈنگ کے ذریعہ اپنی پیداوار کی فروخت میں مصروف ہیں۔ پامپور تجارتی مرکز میں میں بھی بہت سے لوگ اس سرگرمی میں مصروف ہیں۔ اگلی بار جب آپ زعفران خریدنے کا ارادہ کرتے ہیں تو آپ صرف کشمیری زعفران خریدنے کا ارادہ کریں۔